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赏美景、品美食、观民俗…南华县春节旅游玩起来
发布时间:2020-01-16 10:45:56来源:红火楚雄文旅资讯责任编辑:王蕊作者:李银娟

2020年春节即将来临,为了让游客度过一个难忘而有趣的春节,楚雄州文化和旅游局发动、整合楚雄各地文化旅游资源、民俗活动和惠民活动,为大家奉上一场热闹温馨、喜庆祥和、雅俗共赏的年节文化旅游盛宴。春节来楚雄,你可以欣赏绝美的自然风光,体验浓郁的民族风情,品尝美味的彝家菜肴……

新春游楚雄,红火过大年!南华县春节特色活动看这里!

活动一:春节游园活动

活动内容:蒙面敲锣、套圈、弹球、打沙袋等趣味活动

活动时间:2020年1月25日

活动地点:南华县龙泉广场

活动二:篝火晚会

活动地点:南华咪依噜风情谷彝人小镇

活动时间:整个春节期间

活动内容:彝族左脚舞、特色烧烤等

“九府通衢”的南华,素有“生态美食城”之称,春节到南华开启一场舌尖幸福盛宴吧!

南华野生菌美食

在有“野生菌王国”美誉的南华,随时都能吃到各类野生菌美食。野生菌最奢华、最鲜美的吃法,当数野生菌火锅,这是云南六大名吃之一,食材生态、味道鲜美,是无数食客的最爱。此外,松茸鱼子酱、脆炒松露、爆炒牛肝菌、火腿烩青头菌等菜肴也值得一尝。

南华县城大街小巷分布着500多家餐馆、酒店,源于悠久的野生菌饮食文化,南华的厨师对野生菌烹饪很有研究,无论在哪一家餐馆,你都能吃到地道的野生菌美食。

餐馆推荐:彝山菌宴生态美食城、红龙草墩屋、华泰龙宾馆、菌芝林野生菌宴、喜洋洋野菌苑、清真佳味园等。

南华沙桥镇“沙桥三绝”

臭豆腐是“沙桥三绝”的第一绝。采用沙桥本地出产的优质黄豆和富含微量元素的山泉水加工,用石膏浆点化,豆香浓郁,煮沸后会出现很多疏松的小孔。沙桥潮湿的气候给豆腐发酵创造了优良条件,制成霉豆腐经过油炸后酥软可口,香气扑鼻,蘸上特制的蘸水放入口中,外表酥脆,内里软嫩,令人回味无穷。

千张肉是“沙桥三绝”的第二绝。经过厨师精心烹制的十几片五花肉,码得整整齐齐,反扣在盘子里,肉的香味融合着垫底的酸腌菜味,闻着就让人垂涎欲滴。刚上桌的千张肉色泽鲜亮,薄薄的肉片在腌菜的熏蒸下变得酸甜可口,吃起来肥而不腻。

酸菜鱼是“沙桥三绝”的第三绝。选用毛板桥水库里生长的生态鱼,洗净改刀后放入锅中煮涨,加入一勺新鲜猪油,再掏一把酸腌菜放入,最后加入花椒、芝麻、辣椒、味精、酱油等众多调味品,这样做出来的鱼肉鲜而不腥,嫩而不碎,鱼汤酸辣回甜,味道极其鲜美。

南华烧饵块

在南华十字街,随处可见卖烧饵块的小摊,一个火盆上放置一张铁丝网,下面是烧红的栗炭火,摊主将一块块白色的小圆饼放在铁丝网上翻烤。南华的饵块比较薄,吃起来软糯香甜,再配上香辣、麻辣、甜辣等各种酱料和榨菜、豆芽、土豆等佐料,甚是美味。

南华阳麦粑粑

阳麦粑粑选用上等阳麦面制作,采用传统发酵方法,不添加任何化学物质。做好的面团根据口味加入苏子、花生、豆米、豆沙等馅料,也可以什么都不放做成素饼,通过炕、蒸、油炸等方法制熟,吃起来有麦子的清香,嚼起来软糯有劲道,越嚼越香,吃完唇齿留香。

咪依噜风情谷生态美食

原生态美食是咪依噜风情谷的招牌,彝族羊汤锅、白芸豆炖猪脚、凉拌树花、彝家火腿等绿色佳肴美味可口。在这里,还可以吃到彝家风味烤全羊、烤乳猪、烤兔子等特色烧烤,以及凉米线、米凉虾、烤洋芋、烤玉米等特色小吃。

吃饱喝足,可以到南华县那些小众景美的地方逛逛。

咪依噜风情谷是一个风景秀丽、民族风情浓郁、彝族文化底蕴深厚、民俗保持完好的少数民族聚居区。那里有古朴的喇叭迎宾调、热情的“拦门酒”、神秘的“姑娘房”、奔放的左脚舞、彝家传统风味菜等,犹如一座彝族文化历史博物馆。

毛板桥水库又名凤山湖,环境优雅静谧,湖光山色让人沉醉。水库周边旅游服务设施完善,山林中建有凉亭、林间人行小道、景区宾馆等,形成了山、水、古寺相映成趣的独特景观。

在南华县城东北郊山麓,有一座历史悠久、规模较大的寺院,名为宝珠寺,为明朝崇祯年间妙德高僧所建。寺院周边林木葱郁,院内布局错落有致,环境清幽,晨钟暮鼓。

德茂庄园位于南华县城,是楚雄州目前最大的生态游乐园。园内设有森林温泉、大型餐厅、景观湖、观光垂钓区、绿色蔬菜种植区、生态果园等,非常适合度假游。在这里,你不仅会玩得开心,更会吃得开心。庄园的菜品大部分自产,加之以南华野生菌为主要食材,绝对的绿色天然健康,给你带来舌尖上的全新体验。

文丨李银娟 图丨楚雄州文旅局、南华县文旅局 来源:红火楚雄文旅资讯微信公众号 

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