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楚雄市公勺公筷分餐分食 市民安全健康消费
发布时间:2020-04-14 08:49:30来源:云南楚雄网责任编辑:段绍玉作者: 商建萍

云南楚雄网讯 (通讯员 商建萍) 随着楚雄逐渐恢复餐饮业堂食,连日来,楚雄市市场监管部门加大督查,倡议餐饮行业公勺公筷分餐分食行动,让市民安全消费,吃出健康。

3月31日,在楚雄市餐饮连锁企业——外婆味道楚雄开发区店,记者看到除了对每一位进入餐馆的客人严格进行扫码出入、体温检测、洗手消毒外,每一张餐桌上,都摆放了公勺公筷,让客人吃饭时,免费使用。

市民魏师傅说:我们经常来外婆味道,他们这边第一是服务好,第二是在疫情期间做防护还是做得很严格的,包括扫码,量体温,做得都是很不错的,给我们朋友聚会带来了很多便捷(安全)。

外婆味道楚雄开发区店店长徐坤宏说:我们推出了公筷公勺,服务员在餐桌上也会着重介绍,在疫情期间我们要让顾客吃得放心,安心。

每天,这家餐厅将分时段进行四次消毒,另外,这家店的整个烹饪流程,游客和市民在外面大厅就可以看到厨房现场烹饪的同期视频,让大家知道食物制作的整个流程、卫生状况,让消费更加公开和透明。

徐坤宏说:我们也推出了彝乡餐桌零接触的服务,我们的餐具也是45℃高温消毒的,包括茶水,原来都是自取,客人坐下去了以后扫我们的二维码,支付点餐,让客人吃的放心。

在楚雄彝人古镇天下渔村餐饮店,疫情期间,店里严密管控,推出了6项防控措施,从原材料的管控,到员工管理,到客人的进店服务,都严格把关,保证员工每天健康上班,所有餐具每餐有效消毒,每天环境卫生达标。

楚雄天下渔村经理华有强说:严把进门关,就是每一位进店的顾客进行扫码,扫完码就测量体温,然后就是提供免费的口罩,包括消毒液。在包房堂食用餐中,我们会提供分餐、公筷公勺这些工作。其次就是我们上岗的每一位员工,在上岗前必须对每天的体温,包括健康状况,进行相应的登记,上岗之前必须进行手部的消毒和口罩的佩戴,更多的就是为了让消费者在店里安心用餐。

虽然现在餐饮业已经全面恢复了堂食,但随着外来疫情的涌入,楚雄市疫情防控形势依旧严峻。楚雄市市场监管局执法人员提醒广大市民,一定要严格进行体温筛查和文明用餐,积极行动起来,安全消费,文明用餐。

楚雄天下渔村经理华有强说:原材料这一块就是禽类必须经过检疫合格的我们才能进入餐厅,第二就是不捕杀不加工不售卖野生动物。

楚雄市市场监管局东瓜市场监管所所长王耀说:面对疫情,首先就是确保商家抓好食品安全,确保食材整个加工流程合法合规。另外我们也指导好经营户按照抗疫指挥部的要求做好出入码的扫码工作。还有就是体温测量,每天员工的健康检查。顾客进入餐馆以后,倡导使用公筷公勺,这个公勺公筷我们也倡议所有的餐馆都在使用,面对疫情和文明城市的创建都有必要,一个是文明用餐,一个是倡导健康文明用餐。


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